Ayva ekşi ve sert olduğu için sizde benim gibi yemekte zorlanıyorsanız birde ayvayı hazırladığım bu nefis tartlarda deneyin hem yemesi daha kolay hemde daha lezzetli olduğunu göreceksiniz...
Malzemeler
Hamuru İçin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
Üzeri İçin
• 2 adet ayva
• 1 su bardağı su
Yapılışı
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
2. Üzerine toz şeker, kabartma tozu, yumurta, sıvıyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Azar azar un ekleyip yoğurun.
4. Hamuru 5 parçaya ayırın ve hamurların hafif kenarlarını kıvırarak yağlı mini tart kaplarına yerleştirin.
5. Hamurların ortalarını iyice çukurlaştırın.
6. Önceden 170 C’ ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Kreması için, yumurta, şeker, un, vanilya, nişasta ve sütü tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırpın.
8. Çırptıktan sonra kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
9. Pişen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
10. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpın.
11. Soğuyan tartları kalıplarından çıkarın ve hazırladığınız kremayı tartlara paylaştırın.
12. Ayvayı soyup dilimleyin ve üzerine su ekleyip ocakta rendi değişip yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
13. Soğuyan ayva dilimlerini tartların üzerine paylaştırın ve servis edin.
Afiyet olsun.
