Tahinli Patlıcan Ezmesi

Malzemeler
2 patlıcan
1 çay bardağı tahin
1 limon suyu
2-3 diş sarmısak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 15 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
Patlıcanları 50 dk. fırında pişirelim.
Kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
Tahin,limon suyu,dövülmüş sarmısak ve tuzla beraber karıştıralım.
En son üzerine yağı gezdirelim.
Kırmızı pul biber serperek servis yapalım.